La b没che de No毛l, c’est un peu la star des desserts de fin d’ann茅e, mais saviez-vous qu’elle rend hommage 脿 une vraie b没che qu’on balan莽ait autrefois dans la chemin茅e ? Eh oui, en Provence, on appelait 莽a la c茅r茅monie du "Cacho fio". Rien que le nom, 莽a claque ! 馃槑
On choisissait alors une souche d’arbre fruitier (olivier, amandier…), symbole nourricier, histoire de symboliser la prosp茅rit茅. Et si le cur茅 du coin 茅tait dispo, hop, petite b茅n茅diction express ! Le soir de No毛l, on pimpait la b没che avec des d茅cos et on lui offrait une douche sacr茅e : trois arrosages (clin d’艙il 脿 la Trinit茅) avec du vin cuit de Provence ou, pour les plus huileux, un tout petit peu d’huile d’olive.
C’茅tait ensuite au doyen de la famille, assist茅 du plus jeune, de d茅poser la b没che dans l’芒tre. Un vrai passage de t茅moin entre l’ann茅e qui finit (merci papi) et celle qui commence (bravo b茅b茅). Et au retour de la messe de minuit, le plus jeune rallumait la b没che avec une formule secr猫te (ou presque) pour attirer la joie et les bons plans.
Dans certains villages de Provence (exemple, celui 脿 Saint-R茅my-de-Provence), cette tradition intime avait son pendant XXL : un feu de joie commun. Et comme un clin d’艙il cosmique, ces feux offrent une r茅sonance symbolique entre les feux du solstice d’hivers et d’茅t茅. Pas un hasard, qu’ils portent le m锚me nom :
- Feux de la Saint-Jean en hiver, d茅di茅s 脿 Saint Jean l’茅vang茅liste.
- Feux de la Saint-Jean en 茅t茅, d茅di茅s 脿 Saint Jean Baptiste (l’as du bapt锚me).
Bref, que vous soyez team chemin茅e ou team g芒teau roul茅, la b没che de No毛l continue d’enflammer nos soir茅es festives !
Greg - 24 d茅cembre 2024
脌 propos de No毛l en Provence :
- L'Avent
- Saint Barbe
- Cr猫che
- Sainte Lucie
- P猫re No毛l
- R茅veillon
- 13 desserts
- Vin cuit
- Couronne des Rois
- Navettes de la Chandeleur *
- Cr猫che blanche
