Toi, créature du scroll et de la 5G, t’as peut-être du mal à capter ce kif : tenir un vrai livre entre les mains. Le soupeser comme un bon sandwich, caresser la couv’ comme un chat content, le feuilleter façon éventail, et le ranger fièrement selon la taille de la tranche (team TOC, bonjour). 😎
Parce que oui, c’est sympa les blogs food et les Insta bien léchés avec hashtags à rallonge, mais une fois l’article lu... pouf, envolé dans les limbes de ta mémoire vive. Tu ne sais plus où t’as vu ce resto trop stylé, tu fouilles 72 onglets, et t’as même plus faim à force.
Là, tu as l’arme fatale : un guide papier. Oui, un vrai, avec des pages et de l'encre. Tu le chopes dans ton sac, tu l’ouvres où tu veux (train, banc, toilettes, no jugement), et tu repères direct ta prochaine pause gourmande sans attendre que la 5G daigne se réveiller.
117 adresses, zéro blabla inutile
Ce guide, c’est un road trip culinaire de 117 stops, (82 dans le centre ville, 35 dans le Pays d'Aix), chacun présenté sur une double page. Pas de critiques acides ni de "je me la pète critique gastro", juste :- une mini description qui va à l’essentiel,
- une photo pour te faire saliver,
- un encart carré avec coordonnées, horaires, insta.
Pas de sommaire. Ici, tu feuilletes au feeling, et tu laisses une photo t’arrêter net : "Oh, ce plat a l’air de me parler…"
Format réfléchi
Son format ? Livre de poche version XL : ni trop grand, ni trop riquiqui. Parfait pour le glisser dans ton tote bag ou ton sac à dos. En cas de débat existentiel "sucré ou salé ?", tu sors ton petit compagnon, et hop, tu tranches (sans devoir recharger ton téléphone).Derrière tout ça : Estelle, la foodista locale
L’autrice ? C’est Estelle, aka "lelabbyestelle", influenceuse aixoise bien connue. Elle a décidé de sortir du digital pour ancrer son amour d’Aix dans la vraie vie. Du concret, du palpable, du "je laisse une trace écrite dans l'histoire". Un peu son love letter à la ville qui l’a nourrie (littéralement et figurativement). Pour nous, une garantie de dégustations reélles.Seul hic : la food locale, ça bouge !
Comme tu t’en doutes, dans le monde impitoyable des restos aixois, ça ferme, ça change de nom, ça passe de burger à poké sans prévenir. Donc ouais, faudra des mises à jour. Estelle est prévenue : ce guide, c’est un peu un Tamagotchi, faudra peut-être s’en occuper régulièrement. Une notabilité méritée à assumer. On lui souhaite.Bon, petit flex : j’ai contribué au projet. Mon blaze est même dans la liste des contributeurs en fin d'ouvrage. Est-ce que je me la raconte ? Clairement.😎
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Où manger à Aix-en-Provence
de Estelle Beltrando - Edition DashBook
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Greg - 16 juin 2025
